人气餐厅“姆妈菜”的服务礼仪培训“新经”

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  经营多年依旧好评如潮的“姆妈菜”餐厅最近大力推出了品牌连锁加盟,大有向全国市场进军的气势,与此同时他们还“剧透”了自家服务团队的培训技巧。凡是到过“姆妈菜”用餐的顾客都会对这家餐厅细致周到尽显“温良贤淑”气质的服务留下深刻印象。姆妈菜品牌顾问指出,这也是姆妈菜能够吸引消费者再次到店的重要原因之一。

人气餐厅“姆妈菜”的服务礼仪培训“新经”

  那么,姆妈菜如此贤淑大气的服务团队是如何打造的呢?姆妈菜品牌顾问表示,他们的服务团队对礼仪进行了重点培训,并且制定了严格的服务标准,在此“剧透”一二:

  姆妈菜服务准则:

  ? 面带笑容,文明礼貌

  微笑是最好的表示,让顾客看到心里也暖暖的。姆妈菜品牌顾问表示礼貌的具体要求是:有较高的文化修养,注重言谈举止文雅、衣冠整洁,尊重不同地区的人文风俗习惯以及宗教信仰和忌讳,时时刻刻注意表现良好的形象。

  ? 细致周到,不厌其烦

  服务要做到体贴入微,面面俱到,同时姆妈菜要求服务人员在服务的过程中一定要做到不厌其烦,杜绝冷漠、推脱、应付、敷衍了事、轻蔑、傲慢、无所谓的态度。

  ? 积极主动、有求必应

  主动掌握工作的规律,自觉把服务工作在客户提出之前去做,力求客户完全满意,处处主动,急客户所需,想客户所求。姆妈菜的服务人员必须认真对待每一位客人的要求,做到有求必应,让客户满意。

  姆妈菜品牌顾问指出,对于餐饮行业来说,服务是仅次于菜品口味的核心竞争力。想要打造出人气火爆的餐厅,并且留住更多的食客,除了不断改进菜品之外,还需要保持优质的服务质量,让消费者有宾客如归的感觉。

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