陕县举办学校食堂食品安全管理人员培训班

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  县食药监局、县教体局在陕州中学联合举办陕县学校食堂食品安全管理人员培训班,全县中、小学校(幼儿园)食堂的学校分管校长和食堂负责人90多人参加培训。

  为提高学校食堂食品安全管理人员的管理能力和水平,普及食品安全法律法规,强化食品安全法律意识、责任意识和风险意识,确保食品安全管理人员持证上岗,切实保障师生饮食安全,此次培训针对学校食品安全常见问题及管理要点、学校食堂食品安全管理及操作规范、餐饮服务食品安全工作要求及食物中毒的预防与控制三个方面,以及如何把好食品安全关口,如何在食品采购上落实索票索证制度,如何避免劣质、不合格的食品流入食堂等内容,组织学员观看了食品安全教学片,讲解学校食堂食品安全管理要点。通过培训、考核,增强了学员对食品安全法律法规的认识以及对专业知识的了解,将进一步规范各学校食堂日常操作行为。

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